Простые вещества делят как и элементы на две группы:металлы и не металлы.Относительно физических свойств металлов,то они имеют характерный металлический блеск,большинство имеют бело-серебристый или серо-серебристый цвет(исключение золото и медь),при нормальных условиях в твердом агрегатном состоянии(кроме ртути),пластичны и ковки(в разной степени) и т.д.Что же касается химических свойств,то они взаимодействуют с неметаллами(кислород,сера,углерод,азот,фосфор,галогены и другие),с кислотами,с оксидами и солями менее активных металлов;некоторые с водой(щелочные и щелочно-земельные,алюминий,железо). Задача или 44%
при перемешивании стеклянной палочкой 30 г сахарного песка, слегка смоченного водой, с 30 мл концентрированной серной кислоты бурно протекает реакция обугливания сахара. Опыт проводят в химическом стакане емкостью 250—300 мл, помещенном в сосуд с песком или водой. Дегидратация глюкозы и сахарозы в этом случае протекает по уравнению С6Н12О6 = 6С + 6Н2O глюкозаC12H22O11 = 12C+11H2O. ---С6Н12О6 -сахарозаНагреем в пробирке немножко сахара - вначале осторожно, а затем сильнее. Сахар плавится, приобретает коричневатую окраску, затем чернеет и, наконец, после сильного прокаливания от него остается почти чистый углерод, а в верхней части пробирки конденсируются капельки воды. Общая формула углеводов Сm(Н2О)n, где m и n - целые числа. Большинство углеводов - отсюда и происходит их название - можно представить себе состоящими из углерода и воды. При нагревании без доступа кислорода, они, как мы только что наблюдали, распадаются на свои составные части. C12H22O11+H2O-->С6H12O6+C6H12O6
или 44%
0,1×81=8,1г