Для получения металлов из оксидов используются различные восстановители. Использование водородапозволяет получать активные металлы, не восстанавливаемые оксидом углерода (II). Также этот применяется для получения металлов с низким содержанием примесей, например, для химической лаборатории. Стоимость этого довольно высока. В качестве примера можно привести реакцию восстановления меди из оксида меди (II) при нагревании в струе водорода:
CuO + H2 = Cu + H2O
С указанием степени окисления элементов:
Cu+2O + H20 = Cu0 + H2+1O
Электролиз - это расщепление вещества на составные части при электрического тока.
Диссоциация - распад молекул вещества на ионы под действием растворителя.
Они отличаются тем, что электролиз - это окисл.-восстан. реакция, при которой образуются новые вещества из исходного, а при диссоциации вещество не меняется по составу, а лишь распадается на ионы, и при исчезновении растворителя ионы вновь образовывают прежнее вещество, что при электролизе не происходит. Потому это совсем разные понятия