Крахмал — это природный полимер, образованный остатками α-глюкозы. Он существует в двух формах: амилоза и амилопектин. Амилоза растворима в воде и представляет собой линейный полимер.В отличие от амилозы, амилопектин не растворим в воде и имеет разветвленное строение. Химические свойства. При нагревании в кислой среде крахмал гидролизуется с разрывом связей между остатками α-глюкозы. При этом образуется ряд промежуточных продуктов, в частности мальтоза. Конечным продуктом гидролиза является глюкоза.Крахмал образуется в растениях при фотосинтезе и откладывается в корнях и семенах. Он представляет собой белый порошок, нерастворимый в холодной воде и образующий коллоидный раствор в горячей воде
Вариант 1: Дано: D=2,572 w(C)=83,33% w(H)=16,67% Найти: Формулу Х Решаем. 1)2,572=х:28 => x=2,572*28=72,016 г/моль 2)0,8333*72,016=60,01 г/моль 3)0,1667*72,016=12,006 г/моль По таблице Менделеева определяем, что кол-во атомов в веществе Х следующее: 60:12=5 атомов углерода 12:1=12 атомов водорода Формула C5H12 - пентан. ответ: С5Н12
Вариант 2: Дано: D=2,572 w(C)=83,33% w(H)=16,67% Найти: Формулу Х Решаем. В данном случае я только использую формулу W/M, где М это относительная атомная масса одного атома элемента, то есть: 1)0,8333:12,01=0,06938385 атомов углерода 2)0,1667:1,008=0,16537698 атомов водорода Находим у них общее число, на которое можно нацело разделить оба числа (в данном случае его не легко найти, но это примерно 0,01378142): 3)0,06938385:0,01378142=~5 атомов углерода 4)0,16537698:0,01378142=~12 атомов водорода Формула C5H12 ответ: формула С5Н12 - пентан.
*В данной задачке лучше пользоваться первым вариантом, т.к. во втором надо слишком точные цифра подбирать и больше шанс на ошибку, если выберешь неправильно число, на которое делишь. :)
=2,572
б) 12,04 * 10 в 23 степени молекул
в) 3,01 * 10 в 24 степени молекул