Один из вариантов химического состава твёрдого мыла — , жидкого — . К жирным кислотам, из которых изготавливают мыло, относятся:
стеариновая (октадекановая кислота) — , твердая, одноосновная предельная карбоновая кислота, одна из наиболее распространённых в природе жирных кислот, входящая в виде глицеридов в состав липидов, прежде всего триглицеридов жиров животного происхождения (в бараньем жире до ~30 %, в растительных (пальмовое масло) — до 10 %).
пальмитиновая (гексадекановая кислота) — , наиболее распространённая в природе твердая одноосновная насыщенная карбоновая кислота (жирная кислота), входит в состав глицеридов большинства животных жиров и растительных масел (сливочное масло содержит 25 %, свиное сало — 30 %), многих растительных жиров ((пальмовое, тыквенное, хлопковое масла, масло бразильского ореха, какао и др.);
миристиновая (тетрадекановая кислота) — — одноосновная предельная карбоновая кислота, в природе находится в виде триглицерида в миндальном, пальмовом, кокосовом, хлопковом и других растительных маслах
лауриновая (додекановая кислота) — — одноосновная предельная карбоновая кислота, также как и миристиновая кислота, содержится во многих растительных маслах южных культур: пальмовом, кокосовом, масле сливовых косточек, масле пальмы тукума и др.
олеиновая (цис-9-октадеценовая кислота) — или общая формула — жидкая одноосновная мононенасыщенная жирная кислота, относится к группе омега-9 ненасыщенных жирных кислот, содержится в больших количествах в животных жирах, особенно в рыбьем жире, а также во многих растительных маслах - оливковом. подсолнечном, арахисовом, миндальном и др.
Дополнительно в составе мыла могут быть и другие вещества, обладающие моющим действием, а также ароматизаторы и красители. Часто для улучшения потребительских свойств к мылу добавляют глицерин, тальк, антисептики.
Способы получения мыла
В основе всех способов получения мыла лежит реакция щелочного гидролиза жиров (животных или растительных)
1) один из растворов издает резкий запах, раздражающий дыхательные пути. Это нашатырный спирт. 2) при смешивании образцов нашатырного спирта с остальными веществами будет наблюдаться синее окрашивание лакмуса в щелочной среде. определено второе вещество - лакмус. 3) в ходе реакций с тремя оставшимися веществами лакмус дает красное окрашивание с двумя образцами (уксусная и серная кислоты) и фиолетовое с другим. Придающее фиолетовую окраску лакмкса вещество - вода. 4) остается отличить уксусная кислоту от серной. реакция растворения серной кислоты, в отличии от уксусной, сильно экзотеомична, разбавление серной кислоты может привести к закипанию раствора. другой уксусная кислота прозрачна, а серная темного цвета. в конце концов, серная кислота сильнее уксусной и придает лакмусу более интенсивное окрашивание. здесь Вы можете сами выбрать анализа.
Я надеюсь, что если нет или нужно еще что-то - обращайтесь.
