Хлороводород - газ, а соляная кислота - раствор этого газа в воде. Сам хлороводород бесцветен, с резким запахом, раздражает слизистые оболочки. Немного тяжелее воздуха, хорошо растворяется в воде (1:500), а во влажном воздухе дымит, так как образует туман из-за мельчайших капелек соляной кислоты. Не горит и не поддерживает горения.
2) Условие задачи не очень ясно. Ведь в сосудах обычно находятся растворы. А раствор оксида кальция - это и есть гидроксид кальция. Предположим, что в сосудах находятся эти вещества в твердом виде. Возьмем небольшое количество каждого из них и добавим воды. Оксид кальция быстро растворяется в воде. Гидроксид кальция плохо растворим. Вот по степени растворимости их и можно будет различить.