Ненасыщенный раствор сахара получаем тогда, когда сахар уже не растворяется в воде при определенной температуре.
Обычно растворимость вещества повышается при повышении температуры раствора, а это значит, что раствор становится ненасыщенным. Если температуру не повышать, то можно добавить воды( увеличится содержание растворителя) и раствор станет ненасыщенным.
Значит, чтобы раствор сахара сделать ненасыщенным, нужно
1. Нагреть его( при темп 0⁰ в 100 г воды растворяется 179 г сахара, а при 100⁰ - 487 г)
2. Добавить воды
Приготовление насыщенного раствора сахара.
Оборудование: стеклянные банки 2 шт на 500 мл, пластиковая ложка
Реактивы: сахар.
Правила безопасной работы: Нельзя нагревать стеклянные банки с раствором на открытом огне.
Налейте в стакан 100 мл горячей воды (примерно 60 ̊С). Возьмите кристаллы сахара на кончик чайной ложки и перемешайте. Насыпьте в стакан еще немного сахара и опять перемешайте. Повторяйте свои действия до тех пор, пока на дне не останется сахар, который не будет растворяться даже после перемешивания. Насыпьте еще немного сахара и перемешайте. Слейте аккуратно раствор с осадка во второй стакан и оставьте его на час в холодном месте, перемешайте.
Объяснение:
