Можно ли по агрегатному состоянию жира при комнатной температуре определить ,содержатся ли в его иолекуле кратные связи углерод-углерод? кратко поясните свой ответ
2.Это химическое явление называется-коррозией это самопроизвольное разрушение металловв результате химического или физико-химического взаимодействия с окружающей средой. В общем случае это разрушение любого материала, будь то металл или керамика, дерево или полимер. Причиной коррозии служит термодинамическая неустойчивость конструкционных металлов к воздействию веществ, находящихся в контактирующей с ними среде. Пример — кислородная коррозия железа в воде:Гидроксид железа Fe(OH)3 и является тем, что называют ржавчиной.В повседневной жизни для сплавов железа (сталей) чаще используют термин«ржавление».
при физических явлениях состав вещества не меняется, а меняется его форма, нагрев при химическим явлениях - состав изменяется. его определяют по выделению газа, изменению цвета или вкуса и выпадению осадка
Жиры, образованные предельными высшими карбоновыми кислотами - твердые, а образованные непредельными кислотами - жидкие.
Следовательно, если жир жидкий - в его молекуле содержатся кратные связи углерод-углерод.