Question

Из крахмала массой 42,4 г получена глюкоза, выход которой составил 78%. к глюкозе добавили избыток аммиачного раствора оксида серебра и раствор слегка подогрели. найдите массу полученного при этом осадка.

Answer 1

        42,4 г            гидролиз                     х

$C_{12}H_{22}O_{11} ---- C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6$ 

    342 г/моль                                 192г/моль

342 х = 8140,8

х = 23,803 (г) - теор. масса глюкозы

23,803 * 0,78 = 18,56 (г) - практ. масса глюкозы

       18,56 г.                                                                        х

$C_6H_{12}O_6 + Ag_2O_{(pp.)} = C_6H_{12}O_7 + 2Ag\downarrow$ 

  192 г/моль         -изб                                                 2 * 108

192 х =  4010,33

х = 20,88(г) - масса осадка