тристеарин.Внешний вид:
бесцветн. кристаллы Формула в виде текста: (C17H35COO)3C3H5 Молекулярная масса (в а.е.м.): 891,51 Температура плавления (в °C): 54,5 Растворимость (в г/100 г или характеристика): вода: не растворим
диэтиловый эфир: растворим
этанол: трудно растворим
Плотность: 0,862 (80°C, г/см3)
триолин.Внешний вид:
бесцветн. маслянистая жидкость Брутто-формула (система Хилла): C57H104O6 Формула в виде текста: (C17H33COO)3C3H5 CAS №: 122-32-7 Молекулярная масса (в а.е.м.): 885,46 Температура плавления (в °C): -5,5 Растворимость (в г/100 г или характеристика): вода: не растворим
диэтиловый эфир: легко растворим
хлороформ: растворим
этанол: трудно растворим
Объяснение:
Для альдегидов часто используют тривиальные названия, например формальдегид Н2С=О. По международной номенклатуре названия альдегидов образуют, прибавляя окончание -аль к названию углеводорода с самой длинной углеродной цепью, включающей карбонильную группу, от которой и начинают нумерацию цепи.
Кетоны часто называют по наименованию радикалов, связанных с карбонильной группой, например метилэтилкетон СН3-СО-СН2-СН3. По международной номенклатуре: к названию предельного углеводорода добавляют окончание -он и указывают номер атома углерода, связанного с карбонильным кислородом. Нумерацию начинают с ближайшего к карбонильной группе конца цепи, например: метилэтилкетон — это то же самое, что бутанон-2.
Физические свойства. Карбонильные соединения не образуют водородных связей, поскольку в их молекулах нет атомом водорода с положительным зарядом. По этой причине температуры кипения альдегидов и кетонов значительно ниже, чем соответствующих спиртов. Низшие альдегиды и кетоны —легкокипящие жидкости (формальдегид — газ) с резким запахом, хорошо растворимы в воде.
