Для того, чтобы отличить азот (
) и кислород (
) нужно вспомнить, что из них горит и как происходит процесс горения. Азот поддерживает горение при очень высоких температурах, а кислород будет поддерживать горение при нормальных условиях. Впрочем, давайте, к примеру, представим 2 колбы в виде цилиндра: в одной поместим чистый кислород, а в другой - чистый азот. Также стоит отметить, что оба вещества - газы, значит, они заполнят весь объём каждого из сосудов. Теперь давайте возьмем спичку и подожжем её. Если поднести тлеющую лучину спички к кислороду, то она будет гореть и дальше, а если быть точнее, то начнет разгораться, если же к азоту - то она рано или поздно перестанет гореть, так как было сказано ранее: такое вещество, как азот горит при высоких температурах. Вследствие этого, можно сделать вывод, что отличить азот от кислорода не составит труда, если просто-напросто поднести обычную спичку к какому-либо сосуду, заполненному тем или иным газом.
Примечание: подобный метод используется при различии водорода от кислорода. С кислородом будет то же самое, что и было описано выше. Водород же будет производить хлопок при поднесении спички к данному газообразному веществу. Очень часто эксплуатируют данную методику для определения газообразных веществ.
1) При нагріванні глюкози з аміачним оксидом срібла утворюється сріблястий наліт на стінках пробірки. Реакція «срібного дзеркала»
C6H12O6 + Ag2O = C6H12O7 + Ag2 ↓
При нагріванні глюкози з гідроксидом міді (II) утворюється червоний осад оксиду міді (I), так як окислюється вільна альдегідна група
C6H12O6 + 2Cu (OH) 2 = C6H12O7 + Cu2O ↓ + H2O
При нагріванні гліцерину з гідроксидом міді (II) утворюється синій розчин комплексної солі гліцерата міді: (реакція складна, її не відіб'ється)
гліцерин + Cu (OH) 2 = блакитний розчин
Якісною реакцією на етанол є взаємодією його з оксидом міді (II) з утворенням газу з різким запахом:
C2H5OH + CuO = CH3COH + H2O + Cu
2)Якісним реакціями на білки є біуретового реакція:
Білок + Cu (OH) 2 = червоно-фіолетове забарвлення
Білок + HNO3 (конц) = жовтий колір
Мило таких реакцій не дасть
CH2=Mr=12+1*2=14