1. Спирти мають функціональну гідроксильну групу(-ОН), тільки одноатомні мають у своїй будові лише одну групу,а багатоатомні-дві або більше.
2.а) -ацетат цинка и водород(реакция замещения)
б) -метиловый эфир уксусной кислоты и вода(реакция обмена)
в) -ацетат натрия,вода и углекислый газ(реакция обмена)
3. До складу твердих жирыв входять залишки насичених вищих карбонових кислот(стеаринової або пальмітинової),а до рідких-залишки ненасичених вищих карбонових кислот(олеїнової).Тверді жири - це тваринні жири(крім риб'ячого),а рідкі - рослинні(крім пальмового масла).Жири в живих організмах виконують енергетичну роль(при окисненні жирів вивільняється майже в два рази більше енергії,ніж при окисненні такої ж кількості вуглеводів або білків),будівельну(входять до складу біологічних мембран),захисну(жир підшкірної клітковини захищає від механічних ушкоджень внутрішні органи)
4. Сахароза - це типовий дисахарид,який складається із залишків глюкози і фруктози.Тверда кристалічна речовина,добре розчинна у воді,трохи солодша на смак від глюкози.Поширена у природі у цукровому буряці та цукровій тростині,з яких і видобувають цукор(сахарозу).В присутності концентрованної сульфатної кислоті гідролізує(тобто взаємодіє з водою),в результаті утворюються глюкоза і фруктоза:
При повному окисненні утворюються вода і вуглекислій газ:
1) Электролиты: H3PO4 = 3H(+) + PO4(-3)
Fe(NO3)2 = Fe(+2) + 2NO3(-)
Ba(OH)2 = Ba(+2) + 2OH(-)
NaHSO4 = Na(+) + H(+) + SO4(-2)
Катионы: Fe(+2), 3H(+), Fe(+2), Ba(+2), Na(+)
Анионы: PO4(-3), 2NO3(-), 2OH(-), SO4(-2)
Диссоциация процесс обратимый.
2) K2CO3 + 2HCl = 2KCl + CO2 + H2O (выделение газа)
2K(+) + CO3(-2) + 2H(+) + 2Cl(-) = 2K(+) + 2Cl(-) + CO2 + H2O
СО3(-2) + 2Н(+) = СО2 + Н2О
Ba(OH)2 + 2HNO3 = Ba(NO3)2 + 2H2O ( выделение воды)
Ba(+2) + 2OH(-) + 2H(+) + 2NO3(-) = Ba(+2) + 2NO3(-) + 2H2O
2OH(-) + 2H(+) = 2H2O