180г - это раствор уже. То есть там 15% сахара и 100-15-85% воды. 15% - 0,15 85% - 0,85 Это значит масса сахара будет 180*0,15= 27 г. А масса воды 153г. (0,85*180). Проверим. массу сахара и воды сложим = 27+153=180г раствора.
Что рассказать? Вот лабораторное наблюдение: Реакция идет в присутствии, как правило, серной кислоты (кислой среде) при кипячении уксусной кислоты с этанолом. Опыт проводится чаще всего перегонкой с обратным холодильником. Реакция проходит со специфическим запахом кипящей уксусной кислоты. На выходе образуется этилацетат, который также обладает резким запахом, не имеет окраски, жидкость летучая. Собирают под слоем воды, после чего разделяют смесь в делительной воронке.
Валентность в соединении определяется по элементам, которые имеют постоянную валентность. Некоторые из них: H - |(1) O - ||(2) Al - |||(3), смотри в таблице. Например, чтобы определить валентность в соединении CO2 - мы знаем, что О(кислород) имеет постоянную валентность ||(2). Кстати, валентность пишут над химическим элементом: || СО2 Далее: Чтобы найти валентность углерода (С) - элемент который не имеет постоянную валентность, мы ОБЯЗАТЕЛЬНО смотрим на индексы. В данном случае и кислорода(О) стоит индекс 2 (О2), теперь валентность кислорода, а она равна 2 мы должны умножить на индекс (2), тогда получаем 4 это и будет валентность углерода. |V || С О2
НО: Как же быть в таком соединении, например: С2О2
Здесь все просто: Мы также сначала расставляем валентность постоянных элементов: || С2О2
Затем, умножаем на индекс 2 = 4, но чтобы нам получить валентность углерода нужно РАЗДЕЛИТЬ на индекс, стоящий уже у углерода - 4:2 =2 || || С2О2
15% - 0,15
85% - 0,85
Это значит масса сахара будет 180*0,15= 27 г. А масса воды 153г. (0,85*180). Проверим. массу сахара и воды сложим = 27+153=180г раствора.