Надо смотреть по номеру группы. подгруппа галлогенов - номер 7, значит степень окисления в соединениях +7 +5 +3 +1 и -1. исключая фтор и водород, если его туда относить. у F всегда -1, у водорода чаще всего +1. подгруппа кислорода 6 - начиная с серы +6 +4 + 2 и -2, исключая кислород, у которого чаще всего -2 и только в соединении со фтором +2. подгруппа азота 5 - +5 +3 +1 и -3 подгруппа углерода 4 - и следовательно +4 +2 и -4. у углерода возможны вариации условных степеней окисления в органических соединениях. бор 3 группа, поэтому +3 и -3
Сначала расскажу что такое окислитель. Окслителем является тот атом, который "забирает" к себе электроны. Электроны имеют отрицательный заряд. в 1 примере атом азота имел степень окисления -3 и изменил ее на +2. Это значит, что он отдал 5 электронов.(Если отдал, значит восстановитель, а не окислитель) в 2 примере атом азота имел степень окисления +2 и изменил ее на +5. Это значит, что он отдал 3 электрона.(Если отдал, значит восстановитель, а не окислитель) в 3 примере атом азота имел степень окисления +4 и изменил ее на +3. Это значит, что он принял 1 электрон. (Принял - окислитель) в 4 примере атом азота имел степень окисления 0 и изменил ее на -3. Это значит, что он принял 3 электрона. (Принял - окислитель)
2Al + 3CuCl2 = 3Cu + 2AlCl3 (замещение/вытеснене)
2Н2О = 2Н2 + О2 (распад)