Белками богаты следующие продукты: мясо, миндаль, яйца
Метод определения - качественная реакция на белки. К примеру, биуретовая реакция(на пептидные связи).
Белок + CuSO₄ + NaOH → ярко-фиолетовое свечение
Жирами богаты такие продукты, как: арахис, брынза, сладкие(печеньки, тортики)
Метод определения жиров - образование масляного пятна на бумаге(не исчезает при нагревании).
Углеводами богаты: гречка, рис, ржаной хлеб
Метод определения углеводов - реакция Фелинга. Берут раствор с углеводами и реактив Фелинга. Их смешивают в равном объёме. Далее, после хорошего перемешивания, смесь нагревают до кипения, наблюдая образование красного осадка - оксида меди.
Белками богаты следующие продукты: мясо, миндаль, яйца
Метод определения - качественная реакция на белки. К примеру, биуретовая реакция(на пептидные связи).
Белок + CuSO₄ + NaOH → ярко-фиолетовое свечение
Жирами богаты такие продукты, как: арахис, брынза, сладкие(печеньки, тортики)
Метод определения жиров - образование масляного пятна на бумаге(не исчезает при нагревании).
Углеводами богаты: гречка, рис, ржаной хлеб
Метод определения углеводов - реакция Фелинга. Берут раствор с углеводами и реактив Фелинга. Их смешивают в равном объёме. Далее, после хорошего перемешивания, смесь нагревают до кипения, наблюдая образование красного осадка - оксида меди.
Объяснение:
както так
1) Fe + Cu(NO₃)₂ = Fe(NO₃)₂ + Cu↓
2) 3Fe + 4H₃PO₄(разб.) = FeHPO₄↓ + Fe₃(PO₄)₂↓ + 4H₂↑
3) Fe + H₃PO₄(конц.) = FeHPO₄↓ + H₂↑
4) Fe + HNO₃(конц.) = Fe(NO₃)₃ + 3NO₂↑ + 3H₂O
5) Fe + 4HNO₃(разб. горяч.) = Fe(NO₃)₃ + NO↑ + 2H₂O
6) 5Fe + 12HNO₃(оч. разб.) = 5Fe(NO₃)₂ + N₂↑ + 6H₂O
7) 4Fe + 10HNO₃(2%) = 4Fe(NO₃)₂ + NH₄NO₃ + 3H₂O
P.S. реакция, которую я выделил, более предпочтительна, чем вторая.