Сначала стоит рассказать, что такое смеси (системы, состоящие из двух компонентов) Далее речь идёт об однородных и неоднородных растворах (объяснение) Чтобы сделать раствор, достаточно просто перемешать компоненты, но чтобы их разделить - используют разные методы (фильтрация, испарение, отстаивание, перегонку, вымораживание) К каждому из методов можно приписать разделение компонентов в смесях. Например, перегонка: разделение однородных смесей путем испарения жидкостей. Допустим, надо получить дистиллированную воду. Для этого воду с растворимыми в ней компонентами кипитят в одной посуде. Образующиеся водные пары выделяются в другом сосуде в виде дистиллированной воды.
Действие магнитом: Выделение из неоднородной смеси веществ, которые имеют к намагничезанию. (смесь железа и серы)
ГЛАВНОЕ БОЛЬШЕ ХАРИЗМЫ В ПРЕДСТАВЛЕНИИ РАБОТЫ И ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ!
Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода. При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание
б) 3-бромпропаналь
в) бутеналь-3