Составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:
крахмал глюкоза
Рассчитаем массу крахмала в картофеле:
Определяем количество вещества крахмала:
откуда получаем
n(глюкозы) = x∙n (крахмала)
кмоль=0,5кмоль
Вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе:
m(глюкозы) = n(глюкозы)М(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг.
Учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:
v(C3H8)= 10000/22.4=446.43 mol
V(O2)=5*446.43*22.4=50000 литр= 50 куб.м
b) Когда 44,8 л этан сгорается, образуется 3120 кДж теплоту,
Если 11,2 л этан сгорается, тогда образуется х кДж теплоту
X=11.2*3120/44.8= 780 кДж