Сущность образования металлической связи состоит в следующем. Атомы металлов легко отдают наружные электроны, и некоторые из них превращаются в положительно заряженные ионы. Оторвавшиеся от атомов электроны относительно свободно перемещаются между возникшими положительными ионами металлов. Таким строением металлов обусловлены и их характерные физические свойства
Электронная плотность валентных электронов равномерно распределена по всей кристаллической решётке. Все валентные электроны принадлежат всем атомам решётки одновременно. Эта связь между свободными электронами и ионами металлов. Характерен для металлов.Атомы металлов легко отдают валентные электроны и превращаются в положительно заряженные ионы. Электроны оторвавшись от атома перемещаются между ионами и возникает металлическая связь.
Предложите определения присутствия питательных веществ в продуктах: Определение белков — кусок мяса бросаем в холодную воду и доводим до кипения. Мышцы при нагревании расширяются и из них выходит белок и сваричивается (денатурация белка), то что мы называем накипью (пенкой) Определение глюкозы — в яблочный сок добавим сульфата меди и гидроксида натрия и начнем нагревать. Если начнет происходить изменение цвета из зеленого в желтый потом красный значит есть сахароза (глюкоза) Определение крахмала — на срез хлеба капнуть йод (коричневый окрас), цвет станет фиолетовым.Значит есть крахмал. Определение жира — арахис положить на салфетку и раздавить, на салфетке останется жирное пятно. Это растительные масла
