Взять 50 грамм ягод чёрной смородины, добавить полторы столовые ложки кипятка, довести до кипения, снять с огня и дать остыть (избегать попадания прямых солнечных лучей). Профильтровать, используя воронку и складчатый фильтр (из обычной фильтровальной бумаги изготовить), взять фильтровальную бумагу, разрезать на полоски желаемого размера, пропитать полученным раствором из ягод. Высушить в темном месте и хранить без доступа света. Далее, полученные индикаторные бумажки можно испытать: если опустить их в уксусную кислоту - они покраснеют, а крепком растворе соды- посинеют. А так, чем чай не индикатор? Заварили чёрный чай по крепче - в кислой среде обесцветиться (например, при добавлении лимона).
C6H12O6=2C2H5OH+2CO2 условие дрожжи