Продолжите реакции(жиры): 1) ch3cooc2h5 + hoh - 2) ch3cooc2h5 + naoh - 3) ch3cooh + c2h5oh - - id764311320220708 от tom159753 08.07.2022 22:46

Question

Химия: Продолжите реакции(жиры): 1) ch3cooc2h5 + hoh - 2) ch3cooc2h5 + naoh - 3) ch3cooh + c2h5oh -

tom159753 · Accepted Answer

1) реакции не имеют формул. есть понятие "уравнение реакции"
2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной.
Это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым)
Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)

Продолжите реакции(жиры): 1) ch3cooc2h5 + hoh -> 2) ch3cooc2h5 + naoh -> 3) ch3cooh + c2h5oh ->

MOGZ ответил