C6H10O5 + H2O = C6H12O6
1)M(C6H10O5)= 162 г/моль
ню(C6H10O5)=324:162 = 2 моль
ню(C6H12O6)=2 моль
2)M(C6H12O6)= 180г/моль
m(C6H12O6)= 180*2= 360 г - теоритический выход
m(C6H12O6)=(360*100)/80=450 г - практический выход.
1) Напишем уравнение протекающей реакции в общем виде:
CnH2n(OH)2 + 2K = CnH2n(OK)2 + H2
2) Найдем количество водорода:
n(H2) = V/Vm = 0,672 / 22,4 = 0,03 моль
3) Из уравнения реакции видно, что n(H2) = n(CnH2n(OH)2 = 0,03 моль
4)Найдем молярную массу двухатомного спирта:
M(CnH2n(OH)2) = m/n = 2,7 / 0,03 = 90 г/моль
5)Найдем массу 1 моля двухатомного спирта от n :
M(CnH2n(OH)2) = 12n + 2n + 2*(16+1) = 14n + 34 г/моль
6) Т.к. молярная масса двухатомного спирта равна 90 г/моль , то:
14n + 34 = 90
14n = 56
n = 4
7) Тогда формула неизвестного вещества: C4H8(OH)2
324/100%= 3,24 - 1% крахмала
поскольку глюкозы получилось 80% от массы крахмала,
3,24*80%=259,2 грамма