Прежде всего, нужно исходить из определения основ. Основания - сложные вещества, в состав которых входит гидроксильная группа OH⁻
и катион-металл.
Поэтому в составе любого основания имеются - группа OH и металл.
Другое - сколько гидроксильных групп приходится на один катион-металла. Это может быть одна группа, может две, может и три. Также отличием является отщеплять гидроксильную группу - это будет указывать на силу основания, сильные основания легко отдают свои группы OH в водных растворах. Отсюда также растворяться в воде. Растворимые в воде основания принято называть щелочами.
Объяснение:
Объяснение:
Тому що вони підвищують миючу здатність синтетичних миючих засобів. Вони являють собою складні білкові структури; більшість з них - макромолекули з молекулярної масою більше 6000.
Дія ферментів полягає в тому, що вони каталізують розкладання великих органічних молекул до водорозчинних сполук, які легко видаляються, наприклад з тканини при пранні.
У CMC використовуються наприклад: протеаза, амілаза алкалаза, ліпаза та інши (загуглі якщо цікаво). Кожен з них по своєму "розкладає" органічні забруднення (а в нашому житті органічних забруднень найбільше): протеаза каталізує гідроліз білків; амілаза - крохмалю і інших полісахаридів; алкалаза - ефірів вуглеводів; ліпаза -жири, гліцеридів і то що...
