Органическая химия - химия соединений Углерода и Водорода и их производных. А карбонат кальция имеет формулу CaCO3. Водорода тут нет. Так же органической химии характерна реакция горения с выделением углекислого газа и воды, здесь же такой реакции не будет.
1) реакции не имеют формул. есть понятие "уравнение реакции" 2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной. Это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым) Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)
