Во всех трех продуктах реакционная среда кислая, она содержит органические кислоты (в рассоле есть уксусная кислота, в кефире - молочная), поэтому пищевая сода будет разлагаться с выделением углекислого газа: NaHCO₃ + H⁺ = Na⁺ + CO₂↑ + H₂O эти органические кислоты сильнее угольной кислоты и, следовательно, вытесняют её из соли; в кислой среде гидрокарбонат-ион даст угольную кислоту (моногидрат оксида углерода (IV)): HCO₃⁻ + H⁺ → CO₂*H₂O → CO₂↑ + H₂O
1. Металлическая связь - связь между металлами, тут все просто. Эта связь образуется как в сплавах, так и в чистых металлах. К примеру здесь можно привести любой металл или сплав (Cu3Sn (это сплав, т.к. более 1 металла), Ca, Na и т.д.) 2. Ионная связь (связь между по-разному заряженными ионами) - в основном, связь между металлами и неметаллами, но, к примеру, H2SO4 также можно отнести к этому виду хим. связи. Сам "прикол" в катионах и анионах, а если по-простому, то + и -. Водород заряжен 1+, SO4 2-. Примеры: NaCl (Натрий заряжен +, хлор -), CaBr2 (кальций заряжен 2+, Бром 1-). 3. Ковалентная-полярная связь - связь, которая образуется между неметаллами. Примеры: P2O5, H2O, CO2 и т.д. 4. Ковалентная-полярная связь - образуется между атомами 1 химического элемента. Как ты знаешь (надеюсь), существует 7 двухатомных молекул: H2, O2, N2, I2, Br2, F2, Cl2.. Вот между ними-то и будет эта самая загадочная связь.
Ну смотри: Ионная связь - это когда соединяются металл с неметаллом, или элементы с разной электронегативностью.Ну например: NACL, LiBr.Проще говоря ионная связь заключается в том что элементы 1 группы главной подгруппы соедины с элементами 7 группы главной подгруппы. Ковалентная полярная связь - это когда соединяются два неметалла.Ну например: Н2О, СО2, SO2, N2O Ковалентная неполярная связь - это когда два одинаковых элемента.Например: H2, N2, O2, F2,CL2, Br2, I2. Если что-то будет не ясно, то пиши мне я всё подробно расскажу.Желаю удачи в ответе!
NaHCO₃ + H⁺ = Na⁺ + CO₂↑ + H₂O
эти органические кислоты сильнее угольной кислоты и, следовательно, вытесняют её из соли; в кислой среде гидрокарбонат-ион даст угольную кислоту (моногидрат оксида углерода (IV)):
HCO₃⁻ + H⁺ → CO₂*H₂O → CO₂↑ + H₂O