ОПИСАНИЕ
Синонимы: Стеарин, Стеарин Т-18, Стеарин Т-32, Stearic Acid 1810, Stearic Acid 1860.
Происхождение: Индонезия
Химическая формула: С17Н35COOH
Эмпирическая формула: С18Н36О2
Стеариновая кислота (тривиальное название), цетилуксусная или н-октадекановая кислота (англ. octadecanoic acid), одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда, имеющая при комнатной температуре вид бесцветных кристаллов, хорошо растворимых в диэтиловом эфире и не растворимых в воде. Стеариновая кислота — это насыщенная жирная кислота, одна из наиболее рас в природе жирных кислот. Входит в виде глицеридов в состав липидов, прежде всего триглицеридов (жиров) животного происхождения, также входит в состав большинства животных жиров и, в меньшем количестве, многих растительных масел. Молекулярная масса 248,48 г/моль, плотность 0,94 г/мл, Температура плавления стеариновой кислоты составляет 69,6 0С, а температура кипения – 376,1 0С. Основным промышленным методом получения стеариновой кислоты является извлечение её из стеарина — продукта гидролиза жиров при производстве мыла.
Применение
Стеариновая кислота входит в состав фармацевтических препаратов; используется как компонент пластичных смазок.
В косметике стеариновая кислота используется в качестве стабилизатора смеси и эмульгатора при изготовлении косметических кремов и лосьонов, а также в мыловарении в качестве загустителя, делая мыло твёрдым и матовым. При производстве мыла часто применяется обладающая хорошим моющим свойством соль стеариновой кислоты.
Cтеариновая кислота применяется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки — эмульгатора, стабилизатора пены, глазирователя и пеногасителя, имеющей индекс «E570 Жирные кислоты». Стеариновая кислота также применяется при производстве свечей и резины (для придания большей пластичности и однородности), пластичных смазок и при производстве стеарина (обычно в смеси с пальмитиновой и/или олеиновой кислотами).
Упаковка: полиэтиленовые мешки по 25 кг.
Гарантийный срок хранения: 12 месяцев со дня изготовления в сухом, хорошо проветриваемом помещении. (НЕ ВЕРНО)
Смесь пальмитиновой и стеариновых кислот называется стеарином и используется для изготовления стеариновых свечок.
Написать уравнения полного сгорания этих кислот, чтобы в обоих реакциях, продуктами были углекислый газ и вода.
Какой объем кислорода понадобится для сгорания свечи, массой 200 грамм так, чтобы в стеарине были одинаковые массы пальмитиновой и стеариновой кислоты.
Какой объем воздуха понадобится для этого?
Если я правильно перевел, то читайте ниже
1) C15H31COOH + 23 O2 = 16 CO2 + 16 H2O (Сгорание пальмитиновой кислоты)
C17H35COOH + 26 O2 = 18 CO2 + 18 H2O ( Сгорание стеариновой кислоты)
2) По реакции на каждую реакцию ушли 23 и 26 моль кислорода
(23+26) × 22.4 = 1097.6 литров кислорода ушло на сгорание этих кислот.
3) C15H31COOH + 23 O2 = 16 CO2 + 16H2O
m(C15H31COOH) = 100 грамм
n(C15H31COOH ) = 100/256 = 0.39 моль
Так как кислота и кислород находятся в молярном соотношении 1 к 23, то следует, что:
x= 8.97 моль кислорода
Вторая реакция:
C17H35COOH + 26 O2 = 18 CO2 + 18 H2O
m(C17H35COOH) = 100 грамм
n(C17H35COOH) = 100/284 = 0.352 моль
Так как кислота и кислород находятся в молярном соотношении 1 к 26, то следует:
x= 9.155 моль кислорода.
С первой реакции у нас тратится 8.97 моль кислорода, а во второй реакции 9.155 моль.Ищем общую моль и объем
8.97+9.155= 18.125 моль
v(общий O2) = 18.125 × 22.4 = 406 литров
406 литров кислорода было затрачено для сгорания 200 грамм смеси стеариновой и пальмитиновой кислот.
v(воздух) = 406/0.21 = 1933.32 литра воздуха.
ответы:
1) 1097.6 литров кислорода
2) 406 литров кислорода
3) 1933.32 литров воздуха
Объяснение:
ни хрена себе
Взаимодействует с Cu, CaCO3 и Ch3OH