Лабораторная работа.
цель: выявить действие фермента каталаза на пероксид водорода и условия, в которых он функционирует.
1.налить в любую ёмкость 3-4 мл перекись водорода и помести в них кусочки сырого и варёного картофеля сыра дрожжей 2. почему в одних случаях наблюдалось выделение кислорода, а в других нет? 3. затем в ёмкость с раствором пероксида водорода добавить несколько капель свежеполученного морковного или картофельного сока, что наблюдаете? 4 какой вид катализа вы наблюдали в ходе этого эксперимента?
