При добавлении свежеприготовленного гидроксида меди (II) к раствору виноградного сока, осадок растворяется и образуется синий раствор. Такая реакция характерна для многоатомных спиртов. При нагревании полученного раствора происходит следующее: сначала он желтеет, затем становится оранжевым, а после охлаждения выпадает красный осадок оксида меди (I). Эта реакция характерна для альдегидов. Следовательно, в виноградном соке есть вещество, которое одновременно является и многоатомным спиртом и альдегидом. Это – глюкоза.
650 = 100% ==> x = 5%;
650/100 = x/5;
x = (650*5)/100 = 32.5 — примеси ==> 650 - 32.5 = 617.5 грамм Zn.
617.5/65 = y/22.4;
y = (617.5*22.4)/65 = 212.8 литров