Есть качественная реакция на многоатомные спирты (к которым относится глицерин - 3-атомный спирт) - это взаимодействие со свежеосаждённым гидроксидом меди. Образуется растворимая в воде ярко-синяя комплексная соль - глицерат меди. Структурные формулы здесь писать весьма проблематично, но в школьном учебнике эта реакция есть (должна быть со структурными формулами) - в теме "многоатомные спирты" или "глицерин". Качественная реакция на альдегиды - реакция "серебряного зеркала" - взаимодействие с аммиачным раствором оксида серебра при нагревании (серебро осаждается на стенках пробирки, образуя зеркальный слой) : СН3СОН + 2[Ag(NH3)2]OH → СН3СОNH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O (или упрощённое уравнение: СН3ОН + Ag2O → CH3COOH + 2Ag) Реакцию этаналя с гидроксидом меди (2) Вам уже написали, но только сначала там появляется жёлтое окрашивание - образуется гидроксид меди (1), а потом - красное - гидроксид меди (1) разлагается на оксид меди (1) и воду: СН3 – COH + 2Cu(OH)2 → CH3 – COOH + 2CuOH (жёлтый) + H2O 2CuOH → Cu2O (красный) + H2O
Этаналь реагирует с гидроксидом меди только при нагревании: СН3CHO + 2Cu(OH)2 =t=> Cu2O + H2O + СН3COOH, выпадает красный осадок оксида меди (I).
Глицерин дает с гидроксидом меди Cu(OH)2 - синее окрашивание за счет образования комплексного соединения, при нагревании ничего не изменяется.
