М
Молодежь
К
Компьютеры-и-электроника
Д
Дом-и-сад
С
Стиль-и-уход-за-собой
П
Праздники-и-традиции
Т
Транспорт
П
Путешествия
С
Семейная-жизнь
Ф
Философия-и-религия
Б
Без категории
М
Мир-работы
Х
Хобби-и-рукоделие
И
Искусство-и-развлечения
В
Взаимоотношения
З
Здоровье
К
Кулинария-и-гостеприимство
Ф
Финансы-и-бизнес
П
Питомцы-и-животные
О
Образование
О
Образование-и-коммуникации
Albert116
Albert116
19.01.2020 14:15 •  Химия

Как определяется питательность продуктов питания

👇
Ответ:
strong123
strong123
19.01.2020

На основании норм потребности человека в основных пищевых веществах и данных о химическом составе пищевых продуктов можно рассчитать пищевую ценность продукта, а также составить индивидуальный рацион питания.

Под пищевой физиологической ценностью продукта питания понимают сбалансированное содержание в пищевом продукте усвояемых незаменимых веществ: незаменимых аминокислот, витаминов, минеральных веществ, ненасыщенных жирных кислот. Понятие пищевой ценности включает также оптимальное соотношение в пищевых продуктах белков, жиров, углеводов, которое составляет 1 : 1,2 : 4 или 85 : 102 : 360 граммов. При расчете пищевой ценности продукта определяется процентное содержание в продукте пищевых веществ: минеральных веществ (кальция, магния и т.д.), витаминов (тиамина, аскорбиновой кислоты и т.д.), от оптимального суточного потребления этого вещества. По полученным результатам делается вывод о полноценности или неполноценности продукта питания по его составу.

Энергия, которая освобождается из пищевых веществ в процессе биологического окисления используется для обеспечения физиологических функций организма, определяет энергетическую ценность пищевого продукта.

Энергетическую ценность продуктов питания принято выражать в килокалориях, расчет ведут на 100 г продукта. При необходимости пересчета в системе СИ используют переводной коэффициент 1 ккал = 4,184 кДж. Коэффициенты пересчета энергетической ценности важнейших составных частей сырья и пищевых продуктов составляют:

- Белки - 4 ккал;

- Углеводы - 4 ккал;

Сумма моно – и дисахаридов – 3,8 ккал;Жиры – 9 ккал;Органические кислоты – 3 ккалСпирт этиловый - 7 ккал.
4,4(77 оценок)
Открыть все ответы
Ответ:
HAHAEZ2010
HAHAEZ2010
19.01.2020

Объяснение:

MgO+ 2H₂SO₄ = Mg(HSO₄)₂ + H₂O реакция обмена

оксид магния + серная к-та = гидросульфат магния + вода

Mg(HSO₄)₂ + Mg(OH)₂ = 2MgSO₄ + 2H₂O реакция обмена

гидросульфат магния + гидроксид магния = сульфат магния + вода

MgSO₄ + 2NaOH = Mg(OH)₂ + Na₂SO₄ реакция обмена

сульфат магния + гидроксид натрия = гидроксид магния + сульфат натрия

Mg(OH)₂ + HNO₃ = MgOHNO₃ + H₂O реакция обмена

гидроксид магния + азотная к-та = основной нитрат магния + вода

Оксид магния - основный оксид, ему соответствует нерастворимое в воде основание Mg(OH)₂

MgO + 2HCl = MgCl₂ + H₂O

MgO + HCl = MgOHCl

3MgO + 2H₃PO₄ = Mg₃(PO₄)₂ + 3H₂O

MgO + 2H₃PO₄ = Mg(H₂PO₄)₂ + H₂O

MgO + H₃PO₄ = MgHPO₄ + H₂O

2MgO + H₃PO₄ = Mg₂(OH)PO₄ + H₂O

4,6(21 оценок)
Ответ:
LizaVeta281
LizaVeta281
19.01.2020

ответ:Дано:

m техн. (C) = 500 г

ω прим. = 8%

Найти:

V (CO2) - ?

1) Написать уравнение реакции:

C + O2 => CO2 ↑;

2) Вычислить молярную массу C:

M (C) = Mr (C) = Ar (C) = 12 г/моль;

3) Вычислить массовую долю C:

ω (C) = 100% - ω прим. = 100% - 8% = 92%;

4) Вычислить массу C:

m чист. (C) = ω (C) * m техн. (C) / 100% = 92% * 500 / 100% = 460 г;

5) Вычислить количество вещества C:

n (C) = m (C) / M (C) = 460 / 12 = 38,33 моль;

6) Определить количество вещества CO2:

n (CO2) = n (C) = 38,33 моль;

7) Вычислить объем CO2:

V (CO2) = n (CO2) * Vm = 38,33 * 22,4 = 858,6 л.

ответ: Объем CO2 составляет 858,6 л.

Объяснение:

4,5(42 оценок)
Новые ответы от MOGZ: Химия
logo
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси Mozg
Открыть лучший ответ