Под действием высоких температур карбонат кальция разлагается с образованием оксида кальция и оксида углерода
CaCO₃ = CaO + CO₂ эта реакция относится к реакциям разложения, а оксид кальция называют негашеной известью;
оксид кальция активно реагирует в водой с образованием гидроксида кальция, при этом выделяется большое количество теплоты
CaO + H₂O = Ca(OH)₂ + Q эта реакция относится к реакциям соединения, а гидроксид кальция называют гашеной известью;
под действием высокой температуры масса воды, растворенных в ней газов, оксида и гидроксида кальция вспенивается, увеличивается в объеме (процесс гашение извести); образовавшийся гидроксид кальция представляет собой мелкий белый порошок (пушонку).
