Берёшь столовую ложку, обмазываешь её маслом (чтоб не прилипла карамель), далее нужна желательно металлическая поверхность (на неё будешь выливать карамель) и так же саж её маслом, насыпаешь почти всю ложку сахаром, подносишь к плите на максимальном огне, ждёшь пока нагреется секунд 10 - 20 и выливаешь на ложку совсем чуть - чуть воды, потом постепенно мешая следишь пока содержимое не станет светло коричневой и выливаешь на метал. поверхность. Далее ждёшь пока карамель застынет и поддеваешь её оккуратно со стороны.
Концентрации: Массовая доля (также называют процентной концентрацией) : С = m1/m где: m1 — масса растворённого вещества, г (кг) ; m — общая масса раствора, г (кг) . Массовое процентное содержание компонента, m% m%=(mi/Σmi)*100
Молярность (молярная объёмная концентрация) — количество растворённого вещества (число молей) в единице объёма раствора. C(M) = n / V где: n— количество растворённого вещества, моль; V — общий объём раствора, л.
Нормальная концентрация (мольная концентрация эквивалента) C(N) = z / V где: V — общий объём раствора, л; z — число эквивалентности (числу эквивалентов растворенного вещества) .
Моляльность раствора, концентрация раствора, выраженная числом молей (грамм-молекул) растворённого вещества, содержащегося в 1000 г растворителя вычисляется как отношение n*1000/m, где n - число молей растворенного вещества, m- масса растворителя
nacl-хлорид натрия
2nacl+ca(no3)2=2nano3+cacl2