лицерин был открыт в 1779 г. шведским исследователем Карлом Шееле, который обнаружил, что при нагревании оливкового масла с оксидом свинца образуется раствор сладкого вкуса. Дальнейшее выпаривание раствора позволило ему получить сиропообразную тяжелую жидкость. Впоследствии К.Шееле доказал, что все жиры и масла в своем составе имеют сладкую основу. Долгое время технический глицерин получали по методу Шееле: жировые вещества обрабатывали раствором гидроксида свинца; образовавшиеся свинцовые соли жирных кислот осаждали сероводородом, а раствор глицерина упаривали до получения товарного продукта.
В начале XIX в. расширилась область использования глицерина, что вызвало необходимость увеличения его производства.
В 1811 г. Мишель Эжен Шеврель, французский химик-органик, изучая состав сладкой вязкой жидкости, впервые назвал ее глицерином. Позже были установлены химические формулы глицерина и эфирных соединений жирных кислот и глицерина в растительных маслах и животных жирах. Он получил патент на производство жирных кислот из жировых веществ при обработке их известью или другими щелочами с последующим разложением мыла серной кислотой. Так был открыт первый промышленный получения технического глицерина омылением нейтральных жиров гидроксидами с последующим извлечением глицерина из подмыльных щелоков. Этот до сих пор используют во всех странах мира.
Второй промышленный получения глицерина был открыт в 1853 г. А. Тилгманом. При интенсивном перемешивании и давлении нагретые с водой жиры расщепляют на жирные кислоты и глицерин, причем при температуре 175-200 °С процесс длится 10-12 ч. Жирные кислоты при охлаждении всплывают на поверхность глицериновой воды. Этим в настоящее время преимущественно получают глицерин в нашей стране.
Пользуясь таблицей растворимости, можно составить ионное уравнение. Для этого берут две растворимые в воде соли, их записывают в левой части уравнения, а в правой должны быть те ионы, которые выходят из сферы реакции, т.е. образуют нерастворимый в воде осадок:
Вa^+2(NO3)2^-+Na2^+SO4^-2 = BaSO4 + 2Na^+NO3^-
полное ионное уравнение:
Ba^+2 +2NO3^- +2Na^+ +SO4^-2 = BaSO4 + 2Na^+ +2NO3^-
Для того, чтобы составить сокращенное ионное уравнение, необходимо исключить из левой и правой частей уравнения те ионы, которые не принимают участие в реакции:
Ba^+2 +SO4^-2 = BaSO4
По таблице растворимости напротив сульфата бария стоит буква Н
