Ошибки в 3 и 6 предложении
(3) Реакции обмена проходят между сложными химическими веществами, в ходе которых они меняются своими частями.
AB + CD → AD + CB
(6) Приведем пример химической реакции замещения: если опустить стальной гвоздь в раствор с медным купоросом, то в ходе этого простого химического опыта мы получим железный купорос (железо вытеснит медь из соли) Fe + CuSO₄ = FeSO₄+ Cu.
(Но вообще сталь - это сплав железа с углеродом; а вообще ошибка была в том, что медь никак не вытеснит более активное железо из раствора соли)
Белками богаты следующие продукты: мясо, миндаль, яйца
Метод определения - качественная реакция на белки. К примеру, биуретовая реакция(на пептидные связи).
Белок + CuSO₄ + NaOH → ярко-фиолетовое свечение
Жирами богаты такие продукты, как: арахис, брынза, сладкие(печеньки, тортики)
Метод определения жиров - образование масляного пятна на бумаге(не исчезает при нагревании).
Углеводами богаты: гречка, рис, ржаной хлеб
Метод определения углеводов - реакция Фелинга. Берут раствор с углеводами и реактив Фелинга. Их смешивают в равном объёме. Далее, после хорошего перемешивания, смесь нагревают до кипения, наблюдая образование красного осадка - оксида меди.
Х г 300 г
C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2
n = 1 моль n=2 моль
М = 180 г/моль М = 46 г/моль
m=180 г m = 92 г
Х г С6Н12О6 - 300 г С2Н5ОН
180 г С6Н12О6 - 92 г С2Н5ОН
m = 180 * 300 / 92 = 587 г