Подобно белкам, сложные полипептиды дают с водой коллоидные растворы они при некоторых условиях свертываться и выпадать в осадок, давать биуретовую реакцию и ряд других цветных реакций, характерных для белков. Некоторые синтетические полипептиды оказались тождественными полипептидам, полученным при неполном гидролизе белковых веществ. Так, синтетические полипептиды расщепляются на отдельные аминокислоты при действии пищеварительных ферментов кишечного сока. Ферменты же отличаются специфичностью действия. Достаточно незначительного изменения в структуре соединения, чтобы оно стало недоступным действию фермента. Расщепление синтетических полипептидов
Дано:
m(S)=12,8 г
Найти:
V(SO2)-?
Решение.
M(S)=32 г/моль
n(S) = 12,8 г/32 г/моль = 0,4 моль
Vm = 22,4 л/моль
S + O2 = SO2
Из УХР следует, что n(SO2) = n(S) = 0.4 моль
V(SO2) = n(SO2)*Vm = 0,4 моль*22,4 л/моль = 8,96 л
ответ: 8,96 л