У сахара ковалентная связь углерод водород кислород, хлорида натрия ионная молекула из ионов Na+ Cl- При растворении соль диссоциирует на ионы, которые переносят ток от одного электрода к другому ( проводит эл. ток) Молекула сахара при растворении остает ся молекулой сахара без заряда. У ионов делящихся на катионы или анионы всегда есть заряд + или _
даннаая смесь гетерогенная (неоднородная). При выброре срособа разделения смесей - нужно смотреть на физические свойства компонентов смеси
соль - расторима, речной песок - нет.
смесь поместить в стакан, налить воды и перемешать. соль расторится, песок нет. (расторение - физический процесс)
вылить содержимое стакана на фильтр. растворенная соль проходит через фильтр (фильтрат), речной песок остается на фильтре.
фильтрат вылить в чашку фарфоровую для выпаривания и поместиь на кольцо штатива лабораторного , зажечь спиртовку и нагревать. так как температура кипения воды и соли сильно различаются, то вода начинает испаряться, а сольостается в чашке.
Потому что раствор хлорида натрия, вследствие наличия ионов Na+ и Cl- является сильным электролитом (переносчиками заряда при пртекании тока явлются ионы), а раствор сахара -слабый электролит. Сахар в растворе сохраняется в виде молекул и не диссоциирует на ионы.