какую массу абрикосовой эссенции (этиловый спирт масляной кислоты C3H7COOC2H5) можно получить из этилового спирта C2H5OH массой 10г. И масляной кислоты C3H7COOH массой 10г. если выход эссенции составляет 85% от теоретически рассчитанного.
0,11 x С3H7COOH + C2H5OH => C3H7COOC2H5 + H2O 1 1 n(C2H5OH)=m/M=10/46=0,22 molln(C3H7COOH)=m/M=10/88=0,11 moll
Потому что атом хлора имеет меньший атомный радиус, по сравнению с бромом, следовательно, большую электроотрицательность и большее сродство к электрону.
Этим, например, объясняется тот факт, что радикалы Cl* более реакционно чем Br* (радикал, несмотря на нейтральность, это - частица с дефицитом электронов, следовательно, чем выше электроотрицательность атома образующего радикал, тем ниже устойчивость радикала и выше его реакционная
Атом брома менее электроотрицательный чем хлор, так как он расположен ниже в подгруппе.
Сверху вниз по подгруппе атомный радиус возрастает, электроотрицательность падает.