1.рассчитать содержание лактозы (г/100) в сметане 20% жирности, если на титрирование продукта массой 2,5г. расходуется 5,2 мл. 0,045н раствора йода. 2.определения кальция в творожной массе показало, что его содержание 135 мг/100г. продукта. сколько мл. 0,05н трилона б расходуется на титрироване 10г. 3.навеска жира массой 3 г. содержит 6% свободной пальмитиновой кислоты. определить кислотность жира в мг кон. 4.молоко содержит 2,5% (масс.) белков. какой объём 0,1 моль/л раствора кон расходуется на определение белков 100г.молока?
Дано: V(C2H2) = 5 л.
Найти: V(CO2) - ?
Решение:
1) Сначала нужно записать уравнение реакции:
2C2H2 + 5O2 = 4CO2 + 2H2O
2) Теперь нужно найти количество вещества ацетилена (C2H2), то есть количество его моль:
Общая формула n = V / Vm;
n(C2H2) = 5 л / 22,4 л/моль = 0,22 моль.
3) Из уравнения реакции видно, что количество вещества углекислого газа (CO2) в два раза больше, чем количество вещества ацетилена (C2H2), так как соотношение коэффициентов молекул 2 : 4, а это значит, что n(CO2) = 0,22 моль * 2 = 0,44 моль.
4) Теперь нужно найти объем углекислого газа (CO2):
Общая формула n = V / Vm;
V = n * Vm;
V(CO2) = 0,44 моль * 22,4 л/моль = 9,856 л.
ответ: V(CO2) = 9,856 л.
Задача 2.
Дано: V(C2H5OH) = 2 л.
Найти: m(H2O) - ?
Решение:
1) Сначала нужно записать уравнение реакции:
2C2H5OH + 7O2 = 4CO2 + 6H2O
2) Теперь нужно найти количество вещества этанола (C2H5OH), то есть количество его моль:
Общая формула n = V / Vm;
n(C2H5OH) = 2 л / 22,4 л/моль = 0,09 моль.
3) Из уравнения реакции видно, что количество вещества воды (H2O) в три раза больше, чем количество вещества этанола (C2H5OH), так как соотношение коэффициентов молекул 2 : 6, а это значит, что n(H2O) = 0,09 моль * 3 = 0,27 моль.
4) Теперь нужно найти объем воды (H2O):
Общая формула n = m / M;
m = n * M
M(H2O) = 1 * 2 + 16 * 1 = 18 г/моль;
m(H2O) = 0,27 моль * 18 г/моль = 4,86 г.
ответ: m(H2O) = 4,86 г.