Железо играет важную роль в организме человека, так как оно необходимо для образования гемоглобина – белкового соединения, которое является основной частью эритроцитов, отвечающих за перенос кислорода по организму. Также железо участвует в процессе синтеза миоглобина – белкового соединения, которое сохраняет кислород в мышцах.
Другие функции железа в организме включают участие в процессах иммунитета организма к фагоцитозу, транспортировку кислорода, синтез органических соединений, которые контролируют рост и развитие клеток, участие в энергетических процессах и многие другие.
Недостаток железа может привести к развитию анемии, которая сопровождается ухудшением мыслительных , утомляемостью, головными болями и другими симптомами. Поэтому железо является одним из важнейших элементов питания и необходимо получать его с пищей.
Рассчитаем, сколько грамм белка содержится в 100 г мяса:
100 г мяса * 0,18 = 18 г белка
Таким образом, чтобы получить необходимые 100 г белка, необходимо съесть:
100 г / 18 г/100 г = 5,56 г мяса
Рассчитаем, сколько грамм белка содержится в 100 г рыбы:
100 г рыбы * 0,18 = 18 г белка
Таким образом, чтобы получить необходимые 100 г белка, необходимо съесть:
100 г / 18 г/100 г = 5,56 г рыбы
Рассчитаем, сколько грамм белка содержится в 100 г сыра:
100 г сыра * 0,34 = 34 г белка
Таким образом, чтобы получить необходимые 100 г белка, необходимо съесть:
100 г / 34 г/100 г = 2,94 г сыра
Учитывая, что существует еще много других источников белка, не только мяса, рыбы и сыра, в расчетах на месяц и год можно использовать разнообразную диету, чтобы удовлетворить потребности в белке.