4.
Скоростью химической реакции называется изменение концентрации реагента или продукта в единицу времени. Зависит от нескольких факторов: концентрация реагентов,природа веществ,температура,поверхность соприкосновения,катализатор.
5.
Природа реагирующих веществ. Алюминий более активный металл, чем хром, ванадий, марганец, вольфрам, поэтому алюминий применяется для восстановления этих металлов из их оксидов, этот процесс называется алюминотермией.
6.
1)Пищевая сода быстрее реагирует с уксусной кислотой, чем с 3% уксусом. В вакуумной упаковке продукты питания не контактируют с кислородом воздуха, поэтому они дольше сохраняют свою свежесть.
2)Для ускорения действия дрожжей, тесто ставят в теплое место. Для замедления порчи продуктов питания их охлаждают или замораживают.
7.
Продукты питания хранят в холодильниках, так как при пониженной температуре уменьшается скорость реакций, в том числе и тех, которые приводят к порче продуктов.
Объяснение:
речовин які під час нагрівання:
а) розкладаються:
2KMnO₄=K₂MnO₄+MnO₂+O₂
б) плавляться: Цукор, парафiн, олово
в) сублімують:
Сублімація-перехід речовини з твердого в газоподібний стан, минаючи стадію рідини
Сублімація характерна, наприклад, йоду I₂, який при нормальних умовах не має рідкої фази: чорні з блакитним відливом кристали відразу перетворюються (сублімуються) в газоподібний молекулярний йод.
Добре піддається сублімацію лід, що визначило широке застосування даного процесу як одного із ів сушіння