Белый гриб промежуточные ранги Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомикота Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Болетовые Подпорядок: Boletineae Семейство: Болетовые Род: Боровик Вид: Белый гриб Экология и распространение Микоризообразователь с разными лиственными и хвойными породами деревьев, особенно с елью, сосной, дубом и берёзой.
Замечена также связь между появлением белого и других видов грибов: боровая форма осенью появляется одновременно с зеленушкой, в дубняках — с сыроежкой зелёной, в березняках часто соседствует с лисичкой.
Предпочитает леса с моховым и лишайниковым покровом, с возрастом деревьев более 50 лет, но в сосняках наибольшие урожаи наблюдаются при возрасте леса 20—25 лет.
Оптимальная температура плодоношения в июле и августе 15—18 °C, в сентябре 8—10 °C. Большие перепады дневной и ночной температуры и большое количество осадков препятствуют развитию плодовых тел. Оптимальными метеорологическими условиями массового появления белого гриба считаются кратковременные грозы и тёплые ночи с туманом.
Растёт на хорошо дренированных, но не переувлажнённых почвах — песчаных, супесчаных и суглинистых, на торфяниках и болотных почвах встречается редко.
Считается светолюбивым видом, но в некоторых лесах встречается в сильно затенённых местах, под густыми кронами. Установлено, что в урожайные годы количество грибов не зависит от освещённости, а при неблагоприятных условиях (переувлажнение грунта, низкая суточная температура) грибы появляются в основном на открытых, хорошо прогреваемых участках.
Белый гриб космополит, широко распространён в северном полушарии на всех материках, кроме Австралии. Естественные районы распространения: практически вся Европа от Скандинавии до Южной Италии, Северная до Мексики на юге, в Северная до Марокко на юге. В Азии встречается в Турции, Закавказье, северной Монголии, Китае, Японии, во всех районах Сибири и Дальнего Востока, иногда его можно встретить в Сирии и Ливане на старых дубовых пнях. В Южную Америку (Уругвай и Бразилия), Новую Зеландию и Южную Африку был занесён с саженцами микоризообразующих хвойных деревьев. Произрастает в Исландии и на Британских островах.
Белый гриб — один из видов, наиболее далеко проникающих в арктическую зону, дальше него на север заходят только некоторые подберёзовики. В России встречается от Кольского полуострова до Кавказа и от западных границ до Чукотки, но распространён неравномерно. В тундре встречается очень редко, известен только в горных тундрах Хибин, Камчатки и Чукотки, в лесотундре также редок, но в северной тайге, непосредственно примыкающей к лесотундре может встречаться уже очень обильно. Обильность белого гриба уменьшается в направлении с запада на восток от европейской части России до Восточной Сибири, на Дальнем Востоке же может встречаться обильно. В лесостепи обилие его резко снижается, но полностью исчезает гриб только при переходе в степную зону. В горных лесах встречается реже и обычно менее обильно, чем в равнинных.
Плодоносит поодиночке или группами (иногда — кольцами).
Сезон: в северном умеренном климате — с середины июня по конец сентября, наиболее массовый сбор — во второй половине августа. Часто кратковременно появляется в конце мая, в более тёплых регионах плодоносит и в октябре. Лекарственные свойства В белом грибе обнаружены вещества с тонизирующими противоопухолевыми свойствами , в экстрактом из его плодовых тел лечили обморожения . Рекорды белого гриба Размеры В 1961 г. найден белый гриб весом более 10 кг с диаметром шляпки 58 см, о чём сообщало Московское радио 20 сентября 1961 г. В 1964 г. под Владимиром был найден белый гриб весом 6 кг 750 г (сообщение газеты «Советская Россия» 28 июля 1964 г.) Урожайность В Белоруссии на пробной площади в 100 м² в течение осеннего слоя (конец августа — конец сентября) был собран урожай 500 кг/га (в пересчёте). В Ивано-Франковской области близ села Верхний Майдан Надворнянского района на площади 16 м² было собрано 118 экземпляров белого гриба.
400
1 3 7 9 11 13 17 19 21 23 27 29 31 33 37 39 41 43 47 49 51 53 57 59 61 63 67 69 71 73 77 79 81 83 87 89 91 93 97 99 101 103 107 109 111 113 117 119 121 123 127 129 131 133 137 139 141 143 147 149 151 153 157 159 161 163 167 169 171 173 177 179 181 183 187 189 191 193 197 199 201 203 207 209 211 213 217 219 221 223 227 229 231 233 237 239 241 243 247 249 251 253 257 259 261 263 267 269 271 273 277 279 281 283 287 289 291 293 297 299 301 303 307 309 311 313 317 319 321 323 327 329 331 333 337 339 341 343 347 349 351 353 357 359 361 363 367 369 371 373 377 379 381 383 387 389 391 393 397 399 401 403 407 409 411 413 417 419 421 423 427 429 431 433 437 439 441 443 447 449 451 453 457 459 461 463 467 469 471 473 477 479 481 483 487 489 491 493 497 499 501 503 507 509 511 513 517 519 521 523 527 529 531 533 537 539 541 543 547 549 551 553 557 559 561 563 567 569 571 573 577 579 581 583 587 589 591 593 597 599 601 603 607 609 611 613 617 619 621 623 627 629 631 633 637 639 641 643 647 649 651 653 657 659 661 663 667 669 671 673 677 679 681 683 687 689 691 693 697 699 701 703 707 709 711 713 717 719 721 723 727 729 731 733 737 739 741 743 747 749 751 753 757 759 761 763 767 769 771 773 777 779 781 783 787 789 791 793 797 799 801 803 807 809 811 813 817 819 821 823 827 829 831 833 837 839 841 843 847 849 851 853 857 859 861 863 867 869 871 873 877 879 881 883 887 889 891 893 897 899 901 903 907 909 911 913 917 919 921 923 927 929 931 933 937 939 941 943 947 949 951 953 957 959 961 963 967 969 971 973 977 979 981 983 987 989 991 993 997 999
Подробнее - на -