Как написать бизнес план ресторана, кафе, бара Открытие любого ресторана, кафе, бара (да, впрочем, любого заведения общепита) начинается с осмысления идеи и тщательного планирования. Владелец ресторана должен определиться на какую именно целевую аудиторию будет ориентирован ресторан, где лучше расположить заведение, какая будет посещаемость и размер среднего чека. Таким образом, еще на стадии идеи, предприниматель составляет для себя предварительный бизнес-план ресторана.
Ресторанный бизнес в целом характеризуется достаточно высокой конкуренцией. И все-таки, несмотря на насыщенность рынка, на услуги общепита всегда есть и всегда будет спрос. Особенно в заведениях с более демократичными ценами, к которым можно отнести недорогие рестораны быстрого обслуживания и кафе.
(305 * 380 - 18512 : 89) : 12 * 100 - 847 * 407 = 619371
1) 305
× 380
2440
+ 915
115900
2) 18512 | 89
- 178 208
712
- 712
0
3) 115900
- 208
115692
4) 115692 | 12
- 108 9641
76
- 72
49
- 48
12
- 12
0
5) 9641
× 100
964100
6) 847
× 407
5929
+3388
344729
7) 964100
- 344729
619371