Больше всего в молоке воды, примерно 85 %, минимум 82 %, максимум 89% в зависимости от животных, которые нам дают молоко. В числе сухих компонентов молока – белки (альбумин, казеин, глобулин), они содержат более 20 аминокислот, жизненно необходимых человеку. Кроме того в состав молока входит жир: около 25 различных жирных кислот растворены в молоке в виде маленьких шариков диаметром до 10 мкм. Так как температура плавления молочного жира ниже температуры тела человека, то мы получаем его в расплавленном виде, что повышает его усвояемость организмом. В молочном жире содержится уникальная арахидоновая кислота, предотвращающая развитие атеросклероза. Ее совсем нет с растительных жирах и очень немного в жирах животного происхождения, за исключением молока.
В молоке есть и особенный, молочный сахар – лактоза. Он почти в 7 раз менее сладкий, чем обычный сахар рафинад. Именно благодаря ему молоко подвержено брожению, в результате которого мы получаем кисломолочные продукты: сметану, кефир, ряженку, простоквашу, йогурт.
Следующим важным элементом молока являются ферменты (липаза, фосфатаза, редуктаза, пероксидаза, каталаза, лактаза),, а также витамины группы B, C, D, E, PP, каротин, микроэлементы (цинк, молибден, медь, марганец, кобальт). Витаминов в молоке содержится свыше 30, но наиболее важными его компонентами являются три: витамины А, В1 и В2. Кроме того содержащийся в молочном жире элемент эргостерин под воздействием ультрафиолетовых лучей превращается в витамин D, столь необходимый детям для роста и защиты от различных инфекций.
Присутствуют в молоке и фосфатиды, с их организм бороться с склерозом. Именно поэтому людям зрелого возраста, вопреки расхожему мнению, чрезвычайно важно употреблять молочные продукты, в том числе и чистое молоко.
глянцевые и гладкие фасады;
ровные поверхности;
дополнительное освещение;
ассиметричные детали;
минимальное количество аксессуаров;
наличие современной техники и бытовых приборов;
монохромная палитра материалов;
наличие пластиковых, металлических и стеклянных элементов.
На большой кухне в стиле модерн можно установить барную стойку или специальный остров. Такие современные детали станут незаменимыми дополнениями для интерьера. Они позволяют не только украсить помещение, но и стать полезным предметом для хозяев.
Стиль модерн идеально подходит для оформления маленьких кухонь. Минимум деталей и аксессуаров позволяет визуально расширить пространство. Для этого рекомендуется выбирать элементы с плавными линиями. Функциональная мебель со встроенной бытовой техникой и компактными фасадами считается главным атрибутом на современной кухне.
Особенности классического дизайна кухни
Кухни в классическом стиле дизайн — это золотая середина, в которой полностью отсутствуют минимализм и холодность хай-тека, но и не приветствуется изящная надменность ампира. Кстати, классические кухни весьма вариативны с точки зрения оформления. Скажем, белая мебель подчеркнуть ваше стремление к лаконичности и рациональности, а благородная древесина венге или вишни привнесут в помещение роскошь и торжественность.
Что касается помещения для классической кухни, то к нему требований всего два — простор и хорошее освещение. Причем желательно не дробить интерьер кухни мелкими деталями, поскольку традиции предусматривают сдержанность, достоинство и респектабельность. Уместными элементами декора в данном случае являются:
большое или несколько маленьких зеркал,
карнизы с гипсовой лепниной,
колонны,
позолоченные поверхности или фигурки,
разнофактурный текстиль, в том числе вискоза, парча, шелк и атлас.
Вы также можете убедиться на фото, изучая дизайн кухни классика, что предпочтительными цветовыми оттенками являются светлые пастельные тона, дополненные строгостью структурной драгоценной древесины. Насыщенные и глубокие тона могут использоваться только как акцентные, ведь иначе помещение станет тяжелым и лишится уюта.
Легкие шторы здесь заменяются тяжелыми портьерами со множеством драпировок. Кроме того, во всем этом великолепии невероятно важно освещение. цветопередачу сможет обеспечить только естественный свет в большом количестве, а вечером за создание непревзойденного уюта должен отвечать светильник в классическом красивом абажуре или соответствующая люстра.
Правила выбора мебели для классических кухонь
В классическом стиле мебель непременно должна быть деревянной. В бюджетном варианте допустимы и имитации, но они должны быть реалистичными и достоверными — и фактура, и цвет должны передаваться очень точно, ведь именно эти факторы и являются основными в самой стилистике. Самыми популярными древесными породами в данном случае являются вишня, дуб и бук. Если же вы предпочитаете светлую древесину, то можете выбрать сосновый гарнитур.
Важно также и корректное оформление обеденной зоны — и стулья, и стол должны точно соответствовать основному гарнитуру, ведь классика — это гармоничная завершенность в лучшем своем проявлении. Но не стоит забывать и о включении в цветовую гамму контрастного или дополнительного цвета, ведь акценты в оформлении избежать скуки. Если говорить о модных тенденциях в выборе мебели, то здесь можно выделить следующее:
белая классика станет прекрасным решением для любого помещения без привязки к его размерам,
под любую отделку подойдут светлые сосновые кухни,
если же вы цените ультрамодные течения, то выбирайте классические кухни с черными фасадами,
безусловно, прекрасным декоративным решением здесь станут резьба, плетение, матовые стекла, украшающие мебельные фасады.
Ведь именно мебельный гарнитур в классической кухне должен стать безупречным центром композиции, придающим тот самый узнаваемый шарм всему помещению..