В 1780 г. при Академии наук Мангейма было создано Метеорологическое общество. Появилась первая сеть метеостанций. В числе этих станций были: Мангейм, Берлин, Дюссельдорф, Эрфурт, Москва, Петербург, Прага и др. Мангеймское метеорологическое общество просуществовало недолго. Но таким было начало. А вот во время Крымской войны в 1854 году случилась катастрофа в Черном море. Был уничтожен бурей анго-французский флот. Осада флотом Севастополя закончилась трагедией. Это можно было предотвратить, так как циклон и его траектория хорошо прослеживались по синоптическим картам. Это событие XIX века и стало началом создания новой сети метеостанций в Европе. Первая появилась в Англии в 1854 году и возглавил ее адмирал Роберт Фицрой (имя лучше проверить!) Удачи!
Мука пшеничная, 1 сортМука пшеничная, 1 сорт отличается от пшеничной муки высшего сорта присутствием небольшого количества перемолотых оболочек зерна. Именно за счёт этих оболочек цвет муки этого сорта характеризуется лёгким желтоватым оттенком, который позволяет с лёгкостью отличить её от белоснежной муки высшего сорта. Мука пшеничная, 1 сорт характеризуется более крупными размерами её частиц по сравнению с мукой высшего сорта. Их размеры колеблются в диапазоне 40-60 мкм. Для муки первого сорта характерно довольно высокое процентное содержание клейковины, благодаря чему тесто, изготавливаемое из этого сорта муки, отличается высокой эластичностью, а после выпечки готовые изделия имеют отличную форму, которую хорошо держат при остывании. Также для хлеба, приготовленного из муки первого сорта, характерно наличие приятного аромата и замечательного вкуса. Цвет мякиша варьируется от сероватого до белого. Мука первого сорта чаще всего используется для приготовления несдобных булок, блинов, пирогов и макаронных изделий. За счёт небольшого содержания зерновых оболочек эта мука оказывает определённое воздействие на моторику желудочно-кишечного тракта, поставляет небольшое количество витаминов и микроэлементов.
