Для получения молока и мяса лошадь используется с древнейших времен. Мясо молодых лошадей нежное, сочное, без привкуса, по химическому составу и калорийности незначительно отличается от говяжьего. Оно содержит 17 — 21% белка, до 23% жира, богато микроэлементами (кобальтом, йодом, медью) и витаминами. Убойный выход у лошадей высшей упитанности достигает 60%, средней — 48 — 52% и ниже средней — 45 — 48%. Конина, кроме употребления в свежем виде, широко используется для приготовления копченостей, колбас, консервов.
1)в 1380 году ханом стал Тохтамыш. Он укрепил центральную власть, но в 90 годах был разбит Тамерланом и от этого удара орда уже не оправилась. В начале 15 века начался распад государства на различные ханства. После смерти Кичи-Мухаммеда орда перестанет существовать как единое государство. 2)В ходе правления Ивана Великого произошло объединение значительной части русских земель вокруг Москвы и превращение её в единое государство. Произошло окончательное освобождение страны от татарского ига. Также был принят судебник - свод законов государства, построен кирпичный кремль и произведено много реформ на тему земледелия. 3) Они были необходимы для укрепления власти. 4) на Балтийских берегах очень удобно было строить верфи и размещать корабли. А безопасный путь по Волге нужен был для торговли.
