Красная и желтая охра, которую получали из окиси железа. Синие красители изготовлялись там из синего карбоната меди, а также из искусственной фритты путем прокаливания соединения кремнезема, малахита, углекислого кальция и соды. зеленая ярь-медянка и синяя ляпис-лазурь, получаемые из окислов меди, а также черная краска, сделанная из сажи, толченого древесного угля или черной марганцевой руды. Знаменитая пурпурная краска добывалась из особого морского моллюска (пурпурной улитки), а карминно-красная краска кошениль — из насекомых, паразитирующих на деревьях и травах. Также для получения красных тонов существовали и другие источники красителей, такие как хна или корни многолетнего растения алканны. Синюю же краску в основном добывали из индигоносных растений. Многовариантными были и соединения разных красителей. Так, зеленую краску получали в результате смешивания индиго с желтой краской, а черную — наложением красной краски на синюю.
Весной и осенью преобладают диатомовые водоросли, летом - перединиевые. Иногда наблюдается развитие сине-зеленых водорослей. Донная флора моря относительно бедная: бурые, красные и зеленые водоросли, морская трава, микроводоросли, а также бактерии. Развитие флоры Азовского моря в целом обеспечивает высокую степень развития биомассы зоопланктона (до 1,5 мг/м куб.), который включает около 400 видов - от одноклеточных до рыб и млекопитающих. Последние представлены в Азовском море одним видом — дельфин - азовка.
