Почти все овощи богаты витамином "С" [1]. Разрушению витамина "С" такие факторы как температура, длительность нагрева, кислород воздуха, щелочная среда и присутствие окисляющихся металлов.
Основной характеристикой применительно к процессу обработки овощей для сохранения витамина "С" является зависимость растворимости аскорбиновой кислоты от температуры.Традиционно рекомендуется закладывать овощи только в кипящую воду: в кипящей воде отсутствует растворённый кислород, кроме того, при высокой температуре разрушаются вещества окислению витамина "С"
Тебе нравится? Ты рисуешь? Ты пишешь? Ты бегаешь? Ты сидишь? И ещё вот здесь про бизнес...
1) Бизнес направлен на получение прибыли? (Да) 2) Бизнес является предпринимательской деятельностью? (Да)3)Решает ли бизнес социальные проблемы? (Да) 4) Средний бизнес-это бизнес, который занимает небольшой удельный вес на рынке? (Нет) 5) Бизнесмен-это человек, который занимается бизнесом? (Да) 6) Должны ли быть какие то специальные у бизнесмена? (Да) 7) Бизнес и предпринимательство одно и тоже? (Нет) 8) В партнерстве является плюсом то, что ресурсы не ограничены? (Нет) 9) Для занятия бизнесом требуется обязательно наличие высшего образования? (Нет)10) Любой ли человек может стать предпринимателем? (Нет)
