1) Шейный отдел позвоночника в связи со сложными движениями головы обладает значительной длиной и очень большой подвижностью. Подвижность обусловливается своеобразной формой позвонков, Которые имеют седлообразные сочленовные поверхности. Такие позвонки называют гетероцельными. Угол поворота головы достигает обычно 180º.
2) Своеобразно строение грудины у птиц. Она представляет широкую, слегка выгнутую наружу костную пластинку, к краям которой причленяются грудные ребра. У огромного большинства современных птиц грудина несет костный киль. К килю симметрично слева и справа прикреплены мышцы, приводящие в движение крылья.
3) Обращает внимание относительно громадный объем мозговой коробки и огромные глазничные впадины, что связано с развитием головного мозга (главным образом его полушарий) и очень крупными глазными яблоками. Глаза у птиц являются важнейшим органом чувств. Челюсти, как правило, сильно вытянуты, и кости их срастаются между собой. Возникает весьма совершенный, прочный хватательный аппарат. Кости мозговой коробки тонкие и срастаются очень рано. В итоге коробка легка и прочна. Добавим к этому, что ряд костей черепа пневматичен.
4) Передние конечности и их пояс в связи с при к полету имеют ряд особенностей. Пояс состоит из лопатки, коракоида и ключицы, которые своими проксимальными концами формируют площадку для причленения плечевой кости. Лопатка длинная, саблевидно изогнутая, лежит на ребрах, по которым она может свободно скользить. Коракоид, развитый очень сильно, одним концом упирается в грудину, другой конец дает опору для причленения плеча. Левая и правая ключицы срастаются между собой, образуя характерную для птиц вилку, придающую поясу особую упругость.
5) Скелет самого крыла состоит из всех типичных для пятипалой конечности отделов. При этом плечо и предплечье существенно не изменены, а кисть, наоборот, имеет ряд своеобразных особенностей. Запястье сильно редуцировано. Его проксимальные части срастаются в две косточки, а дистальные - с пястью. Пясть состоит из двух удлиненных костей, сращенных как в проксимальном, так и в дистальном отделе и образующих в итоге сложную пястно-запястную кость. Из пальцев сохраняются только три - второй, третий и четвертый, при этом только третий палец имеет две фаланги, а второй и четвертый по одной.
Свое существование горячий шоколад начал задолго до появления кофе и чая. Впервые напитки из какао-бобов были упомянуты в 770 году до нашей эры, на одном из самых древнейших свитков. Легенда, которая по времени ближе к нам, гласит, что Европа, узнала вкус шоколада в XVI веке. Его в 1527 году привез в Испанию генерал Кортес вместе с какао-бобами. В первый раз он попробовал холодный взбитый густой напиток из какао, с добавлением ванили, жгучего перца и прочими специями, на пиру у ацтеков.
Ацтеки данный напиток прозвали как «чоколатль». Именно от их «chocolatl» мы и получили название, всеми любимой сладости – шоколад. В индейских племенах, этот напиток считался источник силы и мудрости. Поэтому главный из вождей ацтеков Мотесум Второй в день выпивал огромное количество напитка, который, как он уверял, молодило его и предавало мудрости.
И когда в Испании появился напиток из какао и сам шоколад, то все что относилось к их приготовлению, держалось в строжайшей государственной тайне Испанского королевства. За нарушение и разглашение секретов приготовления было приговорено к смертной казни боле восьмидесяти человек. Приготовлением шоколада занимались монахи-иезуиты. Со временем они слегка изменили и преобразили рецептуру, добавляя в шоколад и какао мед, ваниль и отказавшись от острого перца. Также они придумали и нагревания напитка, для того, чтобы растворимые ингредиенты быстрее растворялись. Именно таким образом и появился горячий шоколад, который до этого употребляли только в холодном виде.