Перевод. без переводчика буду проверять, если будут ошибки в переводе не засчитаю. заранее проверяйте. вот текст. sarah und laura (14) sind seit ihrem elften lebensjahr vegetarier. früher kam in ihrer familie fast täglich fleisch auf den tisch. heute essen die zwillinge lieber pizza margarita anstatt spaghetti bolognese. mittags, wenn sarah und laura von der schule kommen, wird zu hause nur noch vegetarisch gekocht. "warum wir kein fleisch mögen? das fragen uns viele. oft ekeln wir uns einfach nur davor.“ sprüche wie "fleisch ist doch das leckerste, was es gibt“ müssen sie sich immer wieder anhören. doch das sehen die beiden anders: "nahrung ist etwas sehr natürliches. doch bei fleisch ist nicht mehr viel davon übrig.“ fleisch als natürliche nahrung anzusehen: das fällt sogar manchem nicht-vegetarier schwer. rinderwahnsinn (1) und schweinepest (2), massentierhaltung und tiertransportskandale haben vielen den appetit darauf verdorben. astrid viell (49) unterrichtet sarah und laura in biologie. sie spricht ein anderes problem an: "viele tiere werden mit antibiotika gefüttert. der mensch nimmt das mit dem fleisch auf. dadurch werden antibiotika bei menschen immer unwirksamer.“ an ihrer schule gibt es ungefähr einen vegetarier pro klasse. hauptsächlich sind es mädchen, die sich fleischlos ernähren. "viele sagen, dass sie tiere lieb haben. das schlachten finden sie grausam“, so die lehrerin. "die meisten jugendlichen machen sich keine gedanken" durch das töten eines tieres sind auch ümmihan (15) und ines (11) zu überzeugten vegetarierinnen geworden. bei ümmihan war es das rituelle schlachten am moslemischen opferfest, das sie vor acht jahren erlebte. seitdem verzichtet sie wie ihre vier älteren schwestern auf fleisch. ines machte reiterferien auf einem bauernhof, als sie dort ein geschlachtetes rind hängen sah. "darunter konnte man noch die blutlachen sehen“, erinnert sie sich angeekelt. in diesem augenblick wurde ihr bewusst, was sie eigentlich aß. ihre ältere schwester denise (14), wie ines eine leidenschaftliche reiterin, isst ebenfalls kein fleisch. beide sind überzeugt, damit den tieren helfen zu können: "wenn es viele menschen machen, schadet das der fleischindustrie.“ auch wenn sich viele über das töten von tieren aufregen, die konsequenzen ziehen nur wenige. so sehen es jedenfalls jennifer (12) und jenny (12): "die meisten jugendlichen machen sich keine gedanken, wenn sie mal wieder zum hamburger greifen.“ ihren eigenen fleischverzicht sehen sie auch als anstoß für andere. "es ist gut zu wissen, dass man es tut“, meint jennifer. für yasmin (14) war es zunächst eine reine mitmach-aktion. ihre freundin verzichtete aus gesundheitlichen gründen auf fleisch. yasmin wollte sehen, ob sie es auch schafft. "durch den eiweißentzug bekam ich kreislaufprobleme. zum ausgleich aß ich mehr fisch und sojafleisch.“ heute glaubt sie, dass sie sich gesünder als früher ernährt. anstatt süßigkeiten isst sie mehr obst und gemüse. gewichtsprobleme kennt sie nicht. lisa (11) wäre am liebsten veganerin (3). doch ihre mutter sorgte sich um ihre gesundheit. deshalb versprach sie, einmal in der woche eier und fisch zu essen. legebatterien (4) mit eingepferchten hühnern lehnt lisa ab. darum kauft ihre mutter jetzt nur noch eier aus bodenhaltung (5) beim bauern. zu hause kümmert sie sich liebevoll um ihre haustiere. und die will man ja auch nicht schlachten und essen!
Сара и Лаура (14) с одиннадцатилетнего возраста вегетарианки. Раньше в их семье почти каждый день было на столе мясо. Сегодня близняшки больше любят пиццу Маргариту, чем спагетти Болоньезе. В обед, когда Сара и Лаура приходят из школы, дома готовится только вегетарианская еда. "Почему мы не любим мясо? Этот вопрос задают нам многие. Часто нам просто противно его есть.“ Девочки часто вынуждены выслушивать всякие комментарии вроде "Мясо - это же самое вкусное, что только может быть“. Но у них другой взгляд на это: "Питание - это совершенно естественная вещь. Но если ты питаешься мясом, то это уже не так.“ Мясо - это естественная пища: даже некоторые невегетарианцы признаются, что это не так. Коровье бешенство (1) и чума свиней (2), промышленное содержание животных и скандалы, связанные с перевозкой животных многим испортили аппетит есть мясо. Астрид Филь (49) преподает Саре и Лауре биологию. Она говорит о другой проблеме: "Многим животным дают антибиотики. Людям они тоже попадают через мясо таких животных. Из-за этого данные антибиотики перестают оказывать эффект на людей.“ В ее школе примерно в каждом классе есть один вегетарианец. Обычно это девочки, они питаются без мяса. "Многие говорят, что любят животных. Но ужасаются, когда речь идет о забивании скота“, говорит учительница. "Большинство молодых людей вообще не задумывается об этом."
Из-за убийства животного и Юммихан (15) и Инес (11) тоже стали убежденными вегетарианками. Для Юммихан это было ритуальное забивание животного во время мусульманского праздника Курбан-байрам, которое она видела восемь лет назад. С тех пор она и ее четыре старшие сестры не едят мясо. Инес была на конных каникулах на фермерском дворе и увидела убитую корову, которая была подвешена. "Под ней еще были лужи крови“, она вспоминает с содроганием. В этот момент она поняла, что она на самом дела ела. Ее старшая сестра Дениз (14), которая как и Инес очень любит ездить на лошадях, тоже не ест мясо. Обе девочки уверены, что этим можно животным: "Если от мяса будет отказываться много людей, то это нанесет вред мясной промышленности.“ Несмотря на то, что многие возмущаются, что животных убивают, выводы делают для себя лишь немногие. По крайней мере так рассуждают Дженнифер (12) и Дженни (12): "Большинство молодых людей не задумываются перед тем, как в очередной раз купить гамбургер.“ Свой собственный выбор не есть мясо они видят как стимул для других. "Хорошо знать, что делаешь это“, думает Дженнифер. Ясмин (14) сначала стала вегетарианкой "за компанию". Ее подружка должна была отказаться от мяса из-за проблем со здоровьем. Ясмин захотела испытать, справится ли она тоже без мяса. "Из-за отсутствия белка у меня начались проблемы с давлением. Чтобы избежать их, я стала есть больше рыбы и сои.“ Сегодня она думает, что сейчас питается более здоровой пищей, чем раньше. Вместо сладостей, она ест больше овощей и фруктов. И с весом у нее все в порядке.
Лиза (11) очень хотела бы быть веганкой (3). Но ее мама беспокоилась о ее здоровье. Поэтому она пообещала раз в неделю есть яйца и рыбу. Лиза отказывается есть яйца из клеточных батарей (4) для кур-несушек, которые сидят в тесноте. Поэтому ее мама покупает теперь только яйца у фермера, где птицы содержатся напольно (5). Дома она с любовью ухаживает за своими домашними животными. Их же тоже никто не будет резать и есть!