Я отнесу к постоянным затратам арендную плату за помещение, где я буду размещать свою пекарню; расходы на ремонт и поддержание в порядке здания своей пекарни; проценты по кредиту, который я взял(а) на создание пекарни; на зарплату работников, на оплату коммунальных услуг, на амортизационные отчисления. Напомню, что постоянные затраты - эта та часть общих затрат, которая не зависит от объема выпускаемой продукции. Т.е. сколько бы пончиков мы не сделали бы, все равно мы будем платить n-ую сумму на все эти выплаты.
К переменным затратам я отнесу затраты на сырье для пекарни (тесто, красители, сахар, сахарная посыпка), оплата труда работников по найму, затраты на топливо для тех машин, которые везут мне все вышеперечисленное (транспортные услуги), тара, упаковка для сырья. Переменные затраты - это та часть общих затрат, которая напрямую зависит от объема выпускаемой продукции и ее реализации. Т.е. чем больше булочек мы напечем, тем дороже нам выпадет их упаковка и наоборот;)
Мое производство будет прибыльным если учитывать все изменения на рынке спроса, находить инновационные пути на рынке и внедрять новые технологии.
