Пифагор
Питаться правильно важно, потому что это дает возможность:
- Предупредить и уменьшить риск хронических заболеваний
- Сохранить здоровье и привлекательную внешность
- Оставаться стройными и красивыми
Точно так же, как чистый воздух и чистая вода, качество, сбалансированность, разнообразие пищи и режим питания имеют ключевое значение для здоровья человека.Рациональное питание предполагает:
1. Энергетическое равновесие
2. Сбалансированное питание
3. Соблюдение режима питания
Первый принцип: энергетическое равновесие
Энергетическая ценность суточного рациона питания должна соответствовать энергозатратам организма.
Энергозатраты организма зависят от пола (у женщин они ниже в среднем на 10 %), возраста (у пожилых людей они ниже в среднем на 7 % в каждом десятилетии), физической активности, профессии. Например, для лиц умственного труда энергозатраты составляют 2000 - 2600 ккал, а для спортсменов или лиц, занимающихся тяжелым физическим трудом, до 4000 - 5000 ккал в сутки.
Второй принцип: сбалансированное питание
Каждый организм нуждается в строго определенном количестве пищевых веществ, которые должны поступать в определенных пропорциях. Белки являются основным строительным материалом организма, источником синтеза гормонов, ферментов, витаминов, антител. Жиры обладают не только энергетической, но и пластической ценностью благодаря содержанию в них жирорастворимых витаминов, жирных кислот, фосфолипидов. Углеводы – основной топливный материал для жизнедеятельности организма. К разряду углеводов относятся пищевые волокна (клетчатка), играющие важную роль в процессе переваривания и усвоения пищи. В последние годы пищевым волокнам уделяется большое внимание как средству профилактики ряда хронических заболеваний, таких как атеросклероз и онкологические заболевания. Важное значение для правильного обмена веществ и обеспечения функционирования организма имеют минеральные вещества и витамины.
Согласно принципу сбалансированного питания, обеспеченность основными пищевыми веществами подразумевает поступление белков, жиров, углеводов в организме в строгом соотношении.
Белками должно обеспечиваться 10 - 15 % суточной калорийности, при этом доля животного и растительного белков должна быть одинаковой. Оптимальное количество белков должно равняться 1 г на 1 кг веса. Так для человека весом 70 кг суточная норма потребления белков составляет 70 г. При этом половина белка (30 - 40 г) должна быть растительного происхождения (источники – грибы, орехи, семечки, крупяные и макаронные изделия, рис и картофель). Вторая половина суточной нормы белков (30 - 40 г) должна быть животного происхождения (источники – мясо, рыба, творог, яйца, сыр).
Оптимальный объем потребления жира – 15 - 30 % калорийности. Благоприятным считается такое соотношение растительных и животных жиров, которое обеспечивает 7 - 10 % калорийности за счет насыщенных, 10 - 15 % - мононенасыщенных и 3 - 7 % полиненасыщенных жирных кислот. На практике это означает потребление в равном соотношении растительных масел и животных жиров, содержащихся в продуктах. Оптимальное количество жиров должно равняться 1 г на 1 кг веса. Учитывая, что половина суточной потребности в животных жирах содержится в продуктах животного происхождения, в качестве «чистого» жира рационально использовать растительные масла (30 - 40 г).
К сведению: в 100 г докторской колбасы содержится 30 г животного жира – суточная норма.
Насыщенные жирные кислоты входят преимущественно в состав твердых маргаринов, сливочного масла и других продуктов животного происхождения. Основным источником полиненасыщенных жирных кислот являются растительные масла – подсолнечное, соевое, кукурузное, а также мягкие маргарины и рыба. Мононенасыщенные жирные кислоты содержатся преимущественно в оливковом, рапсовом, арахисовом маслах.
Углеводами должно обеспечиваться 55 - 75 % суточной калорийности, основная их доля приходится на сложные углеводы (крахмалосодержащие и некрахмалосодержащие) и только 5 - 10 % - на простые углеводы (сахара).
Простые углеводы хорошо растворяются в воде, быстро усваиваются организмом. Источники простых углеводов – сахар, варенье, мед, сладости.
Сложные углеводы значительно хуже усваиваются. К неусвояемым углеводам относится клетчатка. Несмотря на то, что в кишечнике клетчатка практически не усваивается, нормальное пищеварение без нее невозможно.
1)По каким внешним признакам люди отличаются друг от друга?
- пол, - примерный возраст, - цвет глаз, - цвет волос, - рост, - вес, - форма глаз и носа, - оттенок кожи
2)Что определило это разнообразие
Разнообразие внешних признаков взялось из разного происхождения. Разные люди родились и имеют предков из разных уголков земли, где есть разные природные условия – слишком жарко, что кожа становится темнее, чтобы меньше поддаться ультрафиолету, или ветренная, что глаза уже, чтобы защитить зрение от пыли. Условия, в которых жили предки разные, и они в них при и до нас эти «при дошли. А цвет волос и вес зависят от самовыражения и привычек.
3)назовите особенности внешнего облика представителей негроидной расы. Чем они объясняются ?
- темная кожа, - большие губы, - сильно курчавые темные волосы, - темная радужка глаз, - слабый волосяной покров на теле, - широкий разрез глаз, - широкий плоский нос
4)Какие факторы повлияли на сохранение внешнего облика некоторых народов?
Вероятно, большая часть представителей некоторых народов ни с кем не ассимилировалась или ассимилировалась только с похожими народами. Но и многие народы угнетали другие, так что ассимиляция вообще была запрещена.
5)подготовьте небольшое сообщение о какой нибудь из основных или смешанных рас.
Существуют и смешанные расы. Люди смешанной расы обычно имеют родителей-представителей разных рас. Они называются мулаты, метисы, самбо и так далее. Например, мулаты – в них смешалась европеоидная и негроидная расы, а в метисах – европеоидная и монголоидная, когда самбо – смешение негроидной и монголоидной расы. Мулаты в большей степени живут в Северной Америке, метисы – в Бразилии, а самбо – в Юго-Восточной Азии.
Например, к самбо также относят потомков от браков индейцев и негров. Известными самбо являются Уго Чавес, Хосе Гансалес (футболист), Лудакрис, Джими Хендрикс.
6)Найдите более подробную информацию о том как происходило расселение людей по всему миру.
Считается, что современный человек вышел из Африки, где расселился, расселился на Ближнем Востоке, оттуда заселил Южную Азию, Австралию – 40 тысяч лет назад. А 30 тысяч лет назад человек заселил Дальний Восток и Европу, ну а Арктику и острова Тихого океана только до нашей эры.
7)К какой расе принадлежали древние египтяне?
Нет определенного ответа. Некоторые ученые считают, что древние египтяне – метисы, а некоторые – что они потомки смешения ближневостоной культуры и африканской, а в 19 веке было принято считать их представителями «белой расы». И наоборот, когда черное движение переживало расцвет древниъ египтян причислили к негроидной расе.
8)Вспомните имена учёных-путешестнников, посвятивших свою жизнь изучению разных племён и народов.
В первую очередь, Гумелев, Миклухо Маклай, Джеймс Кук, Марко Поло, Афанасий Никитин и многие другие.
Основано на Основано на науке
Религии. Логика играет
Отсутствие Большую роль
критичности
мышления