Формальные отношения представляют собой те отношения, которые регулируются правилами, нормами, трудовым договором и прочим. Формальные отношения появляются между сотрудниками компании и руководителем, между деловыми патрнерами и прочими.
Неформальные отношения не поддаются правилам, трудовой дисциплине, они создаются между людьми не из-за бизнеса или рабочих дел, а из-за интересов, симпатии, и поэтому не поддаются никаким правилам. Неформальными отношениями являются отношения между друзьями, в паре, в семье и так далее.
Сами ищите в учебнике!!